Gezond eten = niet makkelijk.
Ik spreek uit eigen ervaring. Want, hoe vaak heb ik niet tegen mezelf gezegd? “OK.. nu gaan we echt wat gezonder eten.” “Deze week ga ik alleen maar gezonde snacks eten.” “Ik ga echt minder suiker gebruiken!”…
Gezond eten is niet makkelijk, laten we daar gewoon eerlijk over zijn. We zijn zo gewend aan ongezond eten wat wél makkelijk is, dat we eigenlijk niet zo goed weten hoe we gezond eten ook makkelijk kunnen maken.
Daarom vind ik koken zo leuk. Als je leert om goed te koken, leer je om gezond eten makkelijker te maken en zie je mogelijkheden en alternatieven voor ongezond eten zoals kant en klaar, afhaal en natuurlijk pakjes en zakjes.
In dit artikel geef ik je 3 redenen waarom je DENKT dat gezond eten niet lukt. Je zult zien dat geen van allen een echte goede reden hoeft te zijn om slecht te eten. Dus laten we eens kijken of deze overtuigingen jou ook in de weg staan, goed? Aan het einde van dit artikel heb ik nog een leuke aankondiging om je te helpen dit jaar echt gezonder te gaan eten. Dus lees vooral door tot het einde!
#1 Je hebt het druk
De eerste reden waarom gezond eten niet goed lukt, is omdat we denken dat we te druk zijn. En natuurlijk zijn we ook heel druk. Ik bedoel: werk, huishouden, kinderen, vrienden, sporten.. wie heeft er eigenlijk nog tijd om echt eten te koken? En daarom kiezen we vaak voor producten die snel en makkelijk zijn, maar helaas vaak ook redelijk ongezond. Een diepvriespizza, patatjes, wéér dat pastagerecht met Boursin.
We hebben het druk, dus er is geen ruimte in ons hoofd voor de nieuwe vaardigheden die we zouden moeten leren om gezonder te eten. Maar wat als ik je zou vertellen, dat gezond koken helemaal niet veel tijd hoeft te kosten? Leer een paar basisrecepten uit je hoofd en je maakt op automatische piloot een gezond gerecht in 20 minuten, zelfs als je geen boodschappen hebt gehaald!
#2 Je weet niet wat je moet maken
Misschien wil je wel heel graag gezond eten, en misschien kun je er ook wel een beetje tijd voor maken. Maar.. je weet gewoon echt niet waar je zou moeten beginnen. Bij de gedachten om iets te koken wat je nog nooit gemaakt hebt, krijg je het al benauwd. Ik heb het ook gehad! Het ziet er altijd zo leuk en makkelijk uit op TV en in de kookboeken van Jamie Oliver.. maar als je eenmaal zelf in de keuken staat, is het toch andere koek. Wat is ook alweer de beste manier om een ui te snijden?.. Hoeveel water moet ik erbij doen?.. Hoort dit er zó uit te zien?..
Waar moet je beginnen? En wat is nou eigenlijk gezond eten? Ik denk dat als je gewoon bij de basis begint, het echt wel goed komt. Leer eerst één gerecht, en daarna een andere. Mijn regel is: als je het helemaal zelf maakt, van pure ingrediënten.. is het gezond genoeg. Maak dingen die je lekker vindt! En vooral.. houd het leuk voor jezelf, het hoeft echt niet perfect.
#3 Je denkt dat het te moeilijk is
Dat brengt ons bij de derde reden waarom gezond eten niet lukt: we denken dat het te moeilijk is. Ik begrijp best dat je dat denkt, want ik denk het ook vaak! Eerst is het quinoa en havermout, dan goijbessen en chiazaad. Wat moet je er allemaal mee? Hoe maak je gezonde keuzes, wanneer je zoveel verschillende opties en meningen om je heen ziet? Soms proberen we nog wel iets.. maar halverwege raken we toch ontmoedigd omdat we denken dat er maar één manier is om gezond te eten.
Maar niet is minder waar! Eten is zó persoonlijk en jouw gezonde manier van eten is perfect voor jou. Laat je daarom niet afschrikken door wat anderen (online of in je omgeving) zeggen. Balans is een belangrijk woord. Focus je liever op vaardigheden die je helpen om lekker en gezond eten te koken, wat jij (en je gezin) lekker vindt. Gezond eten hoeft echt niet moeilijk te zijn. Want wortels, broccoli, appels en bananen zijn óók superfoods.
Omdat ik weet dat het een uitdaging kan zijn om gezonder te gaan koken en jezelf op de rit te houden, heb ik iets leuks voor je gemaakt.
Het heet: ‘Leer slim & gezond koken in 2 weken’
Dit programma is een e-mailcursus die je stap voor stap de belangrijkste vaardigheden leert om gezonder en slimmer te koken, zonder dat je er extra moeite voor hoeft te doen. Je leert namelijk terwijl je jouw avondeten kookt, want eten moet je toch!
In 2 weken leer je verschillende basisrecepten (+ slimme variaties), hoe je slim méér kookt en eten bewaart, het maken van een planning of menu én natuurlijk het maken van een boodschappenlijstje.
Klik hier voor meer informatie
Wat vind jij ervan?