Deze week hebben we een heel leuk interview met bekende foodblogger Brenda, van BrendaKookt.nl
Wat zo leuk is aan Brenda, is dat ze haar blog begon.. gewoon omdat ze zo gek is op eten en haar recepten wilde delen. Nu heeft ze van bloggen haar werk gemaakt en combineert ze het zelfs met moeder-zijn. Super inspirerend!
Neem zeker een kijkje op haar website voor je dagelijkse inspiratie. Hij staat vol originele maar ook gewoon lekkere en simpele gerechten die bij iedereen in de smaak vallen. Haar carpaccio-pastasalade is mijn nieuwe favoriet voor de zomer!
Hey Brenda, als wat voor een type kok zou jij jezelf beschrijven?
Ik zie mezelf als een thuiskok. Iemand die het leuk vind om thuis voor zichzelf en voor vrienden en familie te koken. Omdat ik het zo leuk vind ben ik mijn blog begonnen en dit is een beetje uit de hand gelopen 馃槈 Zo is koken en bloggen mijn werk geworden.
Welke 3 ingredi毛nten staan er ALTIJD op je boodschappenlijstje?
Yoghurt, eieren en fruit
Hoeveel zou je gemiddeld uitgeven aan boodschappen per week?
Ik geef best veel geld uit aan boodschappen. Dit komt ook doordat ik vele nieuwe dingen kook en uitprobeer voor mijn blog. Ik houd het eerlijk gezegd niet bij, maar gemiddeld kom ik ongeveer op 70 euro per week denk ik.
Wat is je favoriete ontbijtje?
Ik ontbijt op werkdagen het liefst met yoghurt en zelfgemaakte granola. In het weekend ga ik voor pannenkoeken.
Met welk gerecht maak jij indruk op je gasten?
Dit is een lastige. Ik denk dat ik dan voor het toetje ga, bijvoorbeeld de pavlova met rood fruit en chocolade.
Stel je hebt een drukke dag gehad en er moet binnen 15 minuten iets te eten op tafel komen, wat doe je?
Dan kijk ik wat er in de koelkast ligt en daar maak ik in de wok een lekker prutje van. Bijvoorbeeld van restjes groenten met aardappeltjes en iets van vlees.
Welk gerecht zou je nog heel graag een keer willen leren maken?
Er zijn nog zoveel dingen die op mijn to-cook lijstje staan. Ik wil nog een keer iets met een hele聽kreeft doen, of een vis fileren, een grote ijstaart maken. En nog veel meer dingen..
Bedankt voor je leuke antwoorden, Brenda! Pannenkoeken en pavlova zijn de beste!
Wat vind jij ervan?