Popcorn is een super leuke, lekkere, simpele én goedkope snack die veel leuke herinneringen bij oproept. Misschien bij jou ook wel! Popcorn maken deden wij vroeger al thuis en als kind vond ik het geweldig om de popcorn te horen en zien poppen. Dat is dan ook een traditie die ik met mijn eigen kinderen ook in ere heb gehouden: samen popcorn maken.
De kinderen zijn nu zo groot dat we ook af en toe een filmavond hebben, en dan kan de zelfgemaakte popcorn natuurlijk niet ontbreken.
Popcorn is zó klaar en het enige wat je eigenlijk nodig hebt is pofmais, olie en wat suiker of zout. Dus, een ideale snack als je niets meer in huis hebt!
Popcorn met bruine boter
Maar, er zijn natuurlijk ook manieren om het wat interessanter te maken. Culinaire popcorn, voor een gezellig avondje met vrienden bijvoorbeeld. Onderstaand recept met bruine boter zal zeker in de smaak vallen. Bruine boter is zo’n magisch “kook-ding”. Door de boter te verhitten karameliseert het en krijgt het een heerlijke nootachtige smaak. Zeker de moeite waard om een keer te proberen. Let wel op met het maken van de boter, soms kan het erg snel gaan. Onder het recept vind je een handige stap voor stap foto’s van het proces.
Veel plezier met poppen!
2 soorten popcorn met bruine boter: rozemarijn en kaneel
Wat heb je nodig?
- 200 gram popcorn
- zonnebloemolie
- 50 gram roomboter
- takje rozemarijn
- zout/peper
- theelepel kaneel
- eetlepel suiker
- 2 eetlepels poedersuiker
Hoe doe je het precies?
- Hak de rozemarijn fijn en doe dit in een kommetje, zet nog een kommetje klaar.
- Neem een grote pan met deksel en verhit hierin een laagje zonnebloemolie samen met 2 popcorns en wacht totdat je de popcorn hoort poppen.
- Doe het vuur uit en gooi de rest van de popcorn in de pan. (Vergeet de deksel niet!)
- Wacht 20 seconden en zet het vuur dan op halfhoog.
- Je zult de popcorn nu gaan horen poppen. Zet het vuur iets lager en wacht totdat het poppen afneemt. Zet het vuur dan uit.
- Doe nu de popcorn in twee schalen.
- Smelt de boter in een klein pannetje. Houdt de boter op laag vuur in de gaten, onder af en toe roeren, totdat hij lichtbruin kleurt. Let op dat de boter niet zwart wordt. (zie stappenplan hieronder)
- Zodra de boter bruin is verdeel je het over de twee kommetjes.
- Voeg de kaneel en de suiker toe aan het kommetje zonder rozemarijn.
- Verdeel de verschillende smaken nu over de popcorn en hussel het door elkaar.
- Strooi nog wat peper en zout over de rozemarijn popcorn.
- De popcorn is vers het allerlekkerst, maar je kunt hem ook luchtdicht een paar dagen bewaren. Eet smakelijk!
https://www.kooklesthuis.com/recepten/popcorn-maken/
Wat heb je nodig?
- 200 gram popcorn
- zonnebloemolie
- 50 gram roomboter
- takje rozemarijn
- zout/peper
- theelepel kaneel
- eetlepel suiker
- 2 eetlepels poedersuiker
Hoe doe je het precies?
- Hak de rozemarijn fijn en doe dit in een kommetje, zet nog een kommetje klaar.
- Neem een grote pan met deksel en verhit hierin een laagje zonnebloemolie samen met 2 popcorns en wacht totdat je de popcorn hoort poppen.
- Doe het vuur uit en gooi de rest van de popcorn in de pan. (Vergeet de deksel niet!)
- Wacht 20 seconden en zet het vuur dan op halfhoog.
- Je zult de popcorn nu gaan horen poppen. Zet het vuur iets lager en wacht totdat het poppen afneemt. Zet het vuur dan uit.
- Doe nu de popcorn in twee schalen.
- Smelt de boter in een klein pannetje. Houdt de boter op laag vuur in de gaten, onder af en toe roeren, totdat hij lichtbruin kleurt. Let op dat de boter niet zwart wordt. (zie stappenplan hieronder)
- Zodra de boter bruin is verdeel je het over de twee kommetjes.
- Voeg de kaneel en de suiker toe aan het kommetje zonder rozemarijn.
- Verdeel de verschillende smaken nu over de popcorn en hussel het door elkaar.
- Strooi nog wat peper en zout over de rozemarijn popcorn.
- De popcorn is vers het allerlekkerst, maar je kunt hem ook luchtdicht een paar dagen bewaren. Eet smakelijk!
Bron: Kevin & Amanda
Wat vind jij ervan?