Koken met verse kruiden is, naar mijn mening, de beste manier om extra smaak en liefde aan je gerecht te geven. Verse kruiden zijn tegenwoordig heel goed verkrijgbaar in de winkel of supermarkt, maar.. niets is zo leuk als de kruiden gebruiken uit je eigen tuin. Er zijn verschillende kruiden in de … [Read more...]
Sperziebonen koken
Het koken van groente in water is een belangrijke basistechniek die niet heel erg moeilijk is. Toch gaan er wel eens een paar dingen fout. Daarom heb ik deze kookles geschreven om je te helpen op die kleine dingen te letten die juist het verschil maken Wat je vooral NIET moet doen bij sperziebonen … [Read more...]
Entrecote bakken
Ik heb al veel geschreven over het bakken van verschillende soorten rood vlees zoals rib-eye en ossenhaas. Maar er is nog één stukje rood vlees waar ik graag nog een aparte kookles over wil schrijven en dat is entrecote. Hoe bak je een lekkere entrecote? Misschien heb je al een stuk in de koelkast … [Read more...]
Ossenhaas bakken
Vlees bakken kan soms best lastig zijn. Zeker als je een mooi / duur stukje hebt gekocht, wil je het natuurlijk precies goed klaarmaken. Maar hoe doe je dat? In deze kookles leer ik je hoe je ossenhaas het beste kan bakken. Wanneer je deze les rustig door leest, weet je precies waat je straks op … [Read more...]
- 1
- 2
- 3
- …
- 51
- Next Page »