Hey, wat leuk dat je hier bent!
Kookles Thuis is een website waar je inspiratie vind om zelf de keuken in te gaan. Ik laat je graag zien wat wij koken en eten. Een kijkje in het leven van een echte foodie en haar gezin. Vanaf nu vind je hier op maandag mijn afgelopen week in eten. Veel plezier!
We beginnen gelijk een beetje serieus. Deze week heb ik veel nagedacht over de opvoeding van onze kinderen. Ik vind het belangrijk dat ze leren dat het niet gaat om wat je krijgt, maar om wat je kan geven. Ook dat het belangrijk is om dankbaar te zijn, en dat niet alles zomaar je ‘recht’ is. Wat dat met eten te maken heeft? Nou deze koekjes:
Deze geweldige koekjes werden door mijn dochter “de lekkerste koekjes van de wereld” gedoopt en het mooiste was: ze heeft ze helemaal zelf gemaakt. Al goed, ik heb wel voor haar de boter gesmolten op het fornuis en de chocolade en noten in stukjes gesneden (vond ik wel zo veilig). Het recept voor deze koekjes is echt heel makkelijk en je vind het hier.
Onze dochter is 6. Wat ik bedoel is, kinderen kunnen je verbazen. Ze kunnen vaak meer zelf dan je denkt en het is juist belangrijk dat ze dat ook doen. Het recept lezen, ingrediënten zoek een afmeten. Ze kan het allemaal. Nu nog even werken aan zelf de kamer opruimen..
Woensdag is tegenwoordig “markt-dag”. Ik ga dan lekker met mijn jongste in de ochtend de markt op voor brood, goedkope groente en fruit, mooie bloemen, en.. veel te veel lekkere dingen. Deze diamanthaas is speciaal voor Marnix gekocht omdat hij al dagen vroeg om een lekker stukje vlees. Nou dat was het zeker!! Wat mij betreft de lekkerste ‘biefstuk’ die je kan krijgen qua smaak én textuur. Even aanbraden op hoog vuur en verder garen in de oven. Vegetarisch eten doen we trouwens ook, hoor.
Als je goed kijkt zie je op de foto ook nog een doos heerlijk zoete aardbeien. Daar hebben we van gesmuld!
Af en toe moet ik iets nieuws uitproberen in de keuken. Zelf karamel maken zou ik zeker omschrijven als één van mijn hobby’s..
Deze zoete broodpudding met (oude) chocoladebroodjes, karamel én banaan was een heerlijke creatie. Recept volgt nog!
Snelle groentesoep maken met de staafmixer is één van die recepten die ik graag gebruik als ik weinig tijd heb. Deze broccoli was toevallig blijven liggen de avond van tevoren en kwam daarom als lunch op tafel voor mijzelf en de kids.
In mijn gratis weekmenu wat je ontvangt tijdens ‘Beter koken in 7 dagen’ vind je ook het recept voor deze soep én tips hoe je deze kan inpassen in je eigen weekmenu!
Onze kat Nelson is een grote avonturier en hij was alweer een tijdje niet thuis gekomen. Gelukkig heb ik hem weer gevonden dankzij zijn Instagram account (ja echt waar!) en haalde ik hem op mij iemand thuis. Ik denk dat hij daar zoveel lekkers kreeg dat hij er niet meer aan had gedacht om thuis te komen. Verandering van spijs doet eten, niet waar? Nu trakteer ik hem af en toe op wat vis 🙂
Ik mocht de week afsluiten met een super gezellige workshop Tapas op zaterdagavond. Er werd een vrijgezellenfeest gevierd en natuurlijk is dat niet compleet zonder een lekkere maaltijd. De dames gingen gezellig aan de slag en maakten met elkaar een tafel vol lekkers! Ik vind het altijd zo leuk om deze workshops te geven. Iedereen zegt altijd: “Ik kan niet zo goed koken, hoor!” Maar aan het einde van de avond hebben ze toch maar iets heerlijks gemaakt.
Ben je ook geïnteresseerd in zo’n workshop aan huis voor jouw feestje? Ik informeer je heel graag over de mogelijkheden. Klik hier voor meer informatie.
Bedankt voor het meekijken in mijn week! Wat waren de hoogtepunten van jouw week?
Deel jouw recepten, ervaringen en creaties in onze Facebookgroep.
Wat vind jij ervan?