Zelf taart maken voor je jarige kind

Jaaa! Zelf taart maken voor je jarige kind is super leuk. Misschien durf je het nog niet echt aan, maar ik geef je in dit artikel de beste tips en laat je een aantal mogelijkheden zien.

Och, wat worden ze toch snel groot hé! De jaren vliegen voorbij en ik betrap me er telkens op dat ik me tijdens een verjaardag verwonderd afvraag hoe het kan dat ze ALWEER een jaar ouder zijn geworden. Maar goed, die verjaardag moet gevierd worden en wel met een lekkere taart. Een zelfgemaakte taart!

Waarom zelf taart maken?

Tja, het lijkt allemaal wel heel veel werk: zelf een taart maken. Maar het is ook wel héél erg leuk en ik zie het altijd als een persoonlijk cadeautje aan mijn kind. Ze mogen altijd zelf kiezen wat voor thema ze leuk zouden vinden of wat voor taart ze lekker vinden. Soms is dat heel simpel en soms is het echt een uitdaging om iets te vinden wat aansluit bij mijn eigen vaardigheden en het idee wat zij hebben. Maar er zijn nog meer redenen om zelf een taart te maken:

Geen rommel in je taart

Verjaardagstaarten staan bekend om hun hoge gehalte aan kleurstoffen en andere vervelende hulpstoffen. En laat dat nou juist niet goed zijn voor een jong kind. Laatst las ik een artikel over de populaire ‘fototaart’. Blijkt dat hier de gevaarlijke kleurstoffen inzitten die worden afgeraden en nogal veel daarvan. Fabrikanten kunnen/willen deze kleurstoffen niet vervangen omdat er geen goed alternatief voor is. Gelukkig heb je daar geen last van als je zelf een taart maakt.

Daarnaast kun je ingrediënten zoals suiker beperken (of zelfs weglaten) in je zelfgemaakte taart. Meer tips daarvoor verderop in dit artikel.

Een stuk goedkoper

Kijk, ik heb het natuurlijk niet over een slagroomtaart uit de diepvries. Dat is altijd goedkoper. Maar als je een speciale taart besteld voor je kind ben je al snel 30 tot 40 euro kwijt aan een leuke taart. Aan de andere kant: als je zelf een super leuke en speciale taart maakt kost je dat misschien 8 tot 10 euro. Dat is wel een verschil!

Een bijzondere traditie

De laatste reden om zelf je eigen verjaardagstaart te maken is dat het echt een hele leuke traditie is. Zoals ik al eerder vertelde mogen onze kinderen altijd zelf een thema en een smaak kiezen en gaan we dan samen aan de slag om een speciaal kunstwerk te maken voor hun verjaardag. Het is mijn liefde voor hen om iets speciaals te maken ook al is het lang niet perfect. Dat zien zij gelukkig nooit. Ik vind het altijd zo mooi om hun glimlach te zien bij de aanblik van ‘HUN’ taart.

Zelf een taart maken: een beetje inspiratie

Bij ons thuis zijn er altijd 3 keuzes: vanille, chocolade of fruit.

Een combinatie is natuurlijk ook mogelijk. Zo wilde onze dochter voor haar laatste verjaardag een taart met chocolade en frambozen.

Als de keuze chocolade is ga ik bijna altijd voor deze heerlijke chocoladecake of deze geweldige brownietaart.

Soms is de aankleding van de taart simpel en soms moet ik wat meer creativiteit inzetten. Kijk maar eens naar de volgende voorbeelden:

Onze oudste zoon houdt van piraten, dus een piratenschip was wel op zijn plaats. Deze taart is gebakken is een speciale vorm die ik bij de kookwinkel vandaan heb, maar je kan ook een vierkante cake bakken en de vorm uitsnijden. Kijk voor voorbeelden hier en hier.

Het ‘glazuur’ is chocolade ganache (chocolade en slagroom) en de zeilen zijn van marsepein. Een heel klein beetje kleurstof in deze taart door de vlag en de snoepjes die ik toevallig nog in de kast had liggen.

Deze taart noem ik ‘fruitpizza’ en deze heb ik gemaakt voor de 1e verjaardag van onze jongste. Hij kan helemaal zonder geraffineerde suikers gemaakt worden door hem te zoeten met honing. De bodem is een soort gigantisch koekje. Bovenop zit slagroom of roomkaas met wat honing en dan natuurlijk een mooi patroon van fruit.

Dan deel ik als laatste graag mijn meest recente pronkstok: de Sarlacc pit!

(Mocht je geen Star Wars fan zijn.. sorry dan is deze niet zo leuk 😉 )

Deze taart is gemaakt van een tulband met een vanille cake. De cake is begoten met karamelsaus en bestrooid met koekkruimels. De mond is gemaakt van mini eierkoeken en een beetje royal icing. De tentakels zijn gemaakt van een simpel tuile beslagje wat maar kort gebakken hoeft te worden. De tanden binnenin zijn noten die Marnix heel zorgvuldig in stukjes heeft gesneden.

(Deze foto moest ik van mijn zoon nemen..)

Het recept voor deze leuke cake vind je hier. Ik vind dit een heel mooi voorbeeld dat je geen fondant en botercrème nodig hebt voor een leuke thema taart.

Tips voor het maken van je eigen taart

Maak het jezelf niet te ingewikkeld en kies iets wat makkelijk is, maar waar je toch een beetje creativiteit in kwijt kan. Gebruik eventueel Pinterest om wat ideeën op te doen maar geef er lekker je eigen draai aan.
Bedenk eerst wat je voor basis gaat gebruiken (bodem, cake) en denk daarna verder over versieringen.
Ik maak altijd de cake de avond van tevoren, dat scheelt zoveel stress.
Zoek manieren om zaken zoals fondant en botercrème (zo zoet!) te vervangen voor iets anders zoals bijvoorbeeld slagroom, roomkaas, ganache..
Maak eens een taart of cake zonder suiker. Bijvoorbeeld dit lekkere bananenbrood of deze worteltaart, beide zijn heel goed te versieren!

Ik hoop dat ik je een paar leuke ideeën en tips heb kunnen geven voor het maken van een bijzondere verjaardagstaart voor je kind.

Heb je vragen? Stel ze gerust! Ik zal je zeker antwoorden. Ik ben ook heel benieuwd naar het soort taarten wat jullie maken.